200g de cogumelo shitake

200g de cogumelo paris

200g de cogumelo portobello

1 cebola 1 xícara de chá de fubá

500ml de água 

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, ferve a água, adicione sal e o fubá e mexa constantemente até que esteja bem cozido mas ainda mole. (se necessário adicione mais água)

Corte a cebola em juliene e os cogumelos em fatias e refogue-os no azeite.

Sirva os cogumelos sobre a polenta.

Fonte: Internet