Ingredientes:

16 colheres de sopa de aveia em flocos finos

12 colheres de sopa de água

8 ovos

4 colheres de sopa de creme de ricota

8 fatias de peito de peru 

Modo de preparo:

Em uma tijela, junte a a veia e a  água e msiture bem

Deixe hidratando durante 5 minutos

Em outra tijela, bata os ovos, e adcione a mistura a aveia.

Leve a uma frigideira antiaderente e deixe cozinhar em fogo médio até que desgrude

Vire e repita o processo no outro lado da panqueca

Recheie cada panqueca com 1 colher de sopa de creme de ricota e duas fatias de peito de peru.

 

Fonte: internet