Ingredientes:

4 ovos

4 colheres de sopa de aveia em flocos finos

4 coljheres de sopa de pol

Ervas finas a gostovilho doce

200g de ricota fresca

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite para untar

 

Nodo de preparo:

Misture os ovos, o polvilho doce e a aveia, tempere com sal e a pimenta do reino e bata bem.

Despeje a massa em uma frigideira untada com azeite de forma que fique fina como um crepe.

Bata a ricota com as ervas e 1/2 xicara de chá de água para que fique bem cremosa (se for necessário adicione mais água para ajudar a bater).

Recheie a aveioca com o creme de rica e sirva.

 

 

Fonte: Internet