Ingredientes:

1 1/2 xícara de goma de tapioca;

300 gramas de cream cheese light;

50 gramas de queijo parmesão light ralado;

1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture o queijo com a tapioca e adicione um pouco de sal, bem pouco para não ficar salgado. Acrescente o creeam cheese gelado e misture bem os ingredientes com uma colher grande. Quando a massa estiver incorporada e bem consistente basta modelar os pães de queijo com ajuda de uma colher e fazer as bolinhas do tamanho que preferir com a mão. Coloque para assar em forma untada e enfarinhada por 40 minutos e sirva ainda quente.

Fonte: Internet