Ingredientes:

Berinjela

molho de tomete (dê preferência ao molho caseiro)

cogumelos ou tomate picadinho

queijo minas ou ricota

salsinha ou majericão

Mode de preparo:

Corte a berijela em rodelas, coloque o molho de tomate, cogumelo picadinho, queijo minas ou a ricota, salpique a salsinha e leve ao forno por 15 minutos. E aí é só servir!!!

Fonte: Internet