Ingredientes:

1 1/2 xícaras de abóbora cozida

1/2 xícara de farinha de aveia 

1 clara de ovo

sal a gosto

manjericão a gosto

1 colher de sobremesa de queijo ralado

 

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora njo forno ou em água até ficar macia. Escorra e amasse até obter uma epécie de purê. Espere esfriar. Misture todos os ingredientes até obter uma uma massahomogênea.  Em uma panela, coloque três copos de água para ferver.  Com duas colheres, forme os inhoques e jogue-os na água fervente até que subam para a superficíe.  Retire da água com uma escumadeira.  Disponha em um prato, regue com um fio de azeite, majericão e queijo ralado.  Sirva!

Fonte: Internet