Ingredientes:

1 xícara de carne bovina magra (patinho) cortada em cubinhos

1 batata doce cozida (é opcional retirar a casca)

3 rodelas de cebola

2 rodelas de tomate

1 clara

Modo de preparo:

Refogue tanto a cebola quanto o tomate com um fio de azeite e coloque a carne, deixando no forno até que ela fique bem cozida.

Numa tigela, misture a batata com a clara e esmague até fazer uma espécie de purê.

Por último, num recipiente fundo e que seja de vidro, ponha as camadas de batata e de carne, mas não deixe de fazer a última camada com batatas.

 

 

Fonte: Internet