INGREDIENTES

 3 berinjelas

 1 col de chá de cúrcuma em pó  

Suco de 1 limão 

Sal do Himalaia

MODO DE PREPARO

Corte a berinjela em cubinhos de 1cm. Depois desidrate no forno, na temperatura mínima, com a porta aberta, controlando para não ficar mais quente que a mão suporta. Quando bem sequinhas e crocantes, estão prontas.

 

Fonte: SILVIA CORBUCCI / Internet