Ingredientes:

·        300g de batata-doce;

·        100g de arroz integral cozido;

·        1 ovo;

·        1 pitada de sal;

·        1 colher de sopa de cebola;

·        salsa a gosto;

·        cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a batata doce descascada até amaciar. Amasse e incorpore todos os ingredientes, inclusive arroz. Faça uma massa dessa mistura e separe porções dessa massa modelando os bolinhos individuais. Disponha em uma assadeira anti-aderente e untada com azeite e leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Sirva esse quitute fit e delicioso!

Fonte: Internet