Ingredientes:

1 couve flor média
2 dedos de alho poró bem picadinho
1 colher de sopa de azeite

Tempero verde a gosto

Sal e piemta-do-reino
Salsinha para decorar

Modo de preparo:
Cozinhar a couve flor no vapor(só as flores), o ponto aqui é al dente. Pique a couve flor bem pequena do tamanho de arroz. Refogar o alho poró no azeite e acrescentar o arroz de couve flor. Não deixe o arroz passar do ponto crocante, acrescente a salsinha. É sirva!

Dica: Se você quiser dar uma cor ao seu arroz, acrescente uma pitada de curcuma.

Fonte: Internet/Programa APG