Ingredientes

500 g de carne moída magra

1 cebola média picada

1 dente de alho picado

3 colheres (sopa) de salsinha picada

5 colheres (sopa) de aveia em flocos

3 colheres (sopa) sementes de girassol

2 colheres (sopa) sementes de linhaça

2 colheres (sopa) quinoa

2 claras de ovo

Farinha de aveia

Sal e pimenta

Recheio

Você pode usar a criatividade e criar muitas opções de recheios.

Modo de fazer

Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola, o alho e a salsinha e misture bem. Adicione então as claras de ovos, a aveia em flocos, as sementes de girassol, de linhaça e a quinoa.

Misture bem os ingredientes e em seguida adicione duas ou três colheres de farinha de aveia e misture. A ideia é ajudar a dar liga na massa, então coloque apenas o necessário.

Estenda um pedaço de filme plástico sobre a bancada, abra a massa do rocambole, cubra com o recheio escolhido e enrole o rocambole usando o filme plástico.

Coloque o rocambole na forma, retire o filme plástico para cobrir com papel alumínio. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Depois de pronto, retire do forno, fatie e sirva.

Fonte: Programa APG/Internet