Você conhece o Edamame?

É um grão conhecido como soja verde, é a soja ainda dentro da vagem, é rica em isoflavonas, que auxiliam os efeitos
colaterais da menopausa, previne doenças cardiovasculares e ajuda aaumentar o colesterol bom e a diminuição do ruim, contribui para recuperação da ressaca, pois possui metionina, antioxidante que com a ajudam das vitaminas A, B1 e C atuam no fígado auxiliando a decompor o álcool restaurando órgão. É rica em proteína e pobre em carboidrato ,assim se torna um alimento com baixo valor calórico.

Para preparar é simples e fácil, basta ferver água em uma panela e colocar o edamame ainda congelado por apenas 3 minutos, depois retire a casca e pode consumir, parece pipoca ou pode ser misturados em saladas deixando uma textura diferente ou em forma de patê.

Veja no site algumas receitas.

 

 

 

 

 

 

 

 

*Fonte: Internet