Linhaça dourada é um alimento funcional.
Contem betaglucano, componente que regula a imunidade, protege contra o câncer de intestino, controla o colesterol e o hormônio feminino. Possui lignana que ajuda a prevenir o câncer de mama, rica em fibras e minerais, fonte de ômega 3 e 6, gorduras monoinsaturadas, para quem procura emagrecer é um bom alimento pois diminui o apetite. As sementes possuem proteína e aminoácidos essências (arginina, glutamina e histidina), ainda contém vitaminas B, B1, B2, vitamina E e minerais como ferro, zinco, fósforo, potássio, cálcio e magnésio.Pode ser consumida em
vitaminas, iogurtes, sucos, em salada de frutas, ou no
preparo de receitas como pães, tortas...

 

 

 

 

 

 

 

*Fonte: Internet