Arroz integral com cúrcuma e castanha

Ingredientes
- 5 xícaras (chá) de água filtrada;
- 2 xícaras (chá) de arroz integral, de preferência orgânico;
- ½ xícara (chá) de castanha do Brasil picada;
- 1 cebola pequena picada, de preferência orgânico;
- 1 dente de alho picado, de preferência orgânico;
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco;
- 1 colher (sobremesa) de cúrcuma em pó;
- Sal rosa a gosto.

Modo de Preparo
Lavar o arroz, escorrer e reservar. Em uma panela colocar o óleo de coco, a cebola, o alho e refogar. Acrescentar o arroz integral e o sal rosa e refogar mais um pouco. Colocar a água e misturar. Cozinhar até que o arroz fique macio. Apagar o fogo, misturar a cúrcuma e decorar com as castanhas do Brasil. Servir em seguida.

 

 

 

 

 

 

 

*Fonte: Internet