Biomassa de banana verde

É feita com a polpa da banana verde cozida.
Destaca-se por possuir boas quantidades de amido resistentes que é uma espécie de fibra não digerida pelo aparelho digestivo.
Serve então de alimento para as bactérias benéficas do intestino e assim contribui para o desenvolvimento da microbiota do intestino; melhorando o trânsito intestinal.
Diminuindo o câncer de intestino, aumentando a imunidade ; prevenindo a diabete e melhorando das flatulências.
Pode ser utilizados em receitas, substituindo a farinha, adicionada a sucos ou vitaminas e receitas como espessante ( no lugar do óleo de coco, maionese e creme de leite).