SOPA DE MANDIOCA E BRÓCOLIS

Ingredientes:

- mistura do borrifador;
- 1 ½ dente de alho;
- 1 cebola pequena ralada;
- 4 pedaços médios de mandioca;
- 1 brócolis americano pequeno, separado em buquês;
- 2 colheres de sopa de salsa picada;
- água fervente;
- sal, pimenta rosa;
- 1 xícara de chá de tofu em cubos.

Modo de fazer:
Em uma panela funda, aqueça a mistura do borrifador e refogue o alho, a cebola, a mandioca, o brócolis e a salsa.
Cubra os legumes com água e cozinhe al dente. Adicione sal e volte a aquecer. Em uma frigideira, aqueça o restante da mistura do borrifador e grelhe o tofu. Sirva com o tofu e polvilhe com pimenta.

Fonte: Boa forma!